ウガンダの首都カンパラで、和食店が次々と新規開店しています。カンパラの中心部には、少なくとも4つの和食店があり、ホームシックにかかった日本人が、お寿司や日本酒を求めて足を運んでいます。年に2千人以上の日本人がウガンダを訪れ、約3百人がそこで生活している(※1)という事実が、ここにも表れてきています。

2015年、ウガンダで事業を展開する日本企業の数は19から35と、たった1年のうちに約2倍の数に増えました(※...